Gestión del conocimiento
Métodos de conservación de la carne
- Categoría: Módulos formativos
- Autor: Paulina Abraján
- Editor: Fundación Esquel
- Páginas: 52
- Biblioteca: Fundación Esquel
- Ubicación: Nacional
- Archivo: Conservacion_de_la_carne.pdf
Accesos:
146
Lent status: Available
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Reseña
Métodos de conservación de la carne físicos, químicos y biológicos.